Softeis wird aus einem Pulver (oder einer flüssigen Basis) hergestellt, die mit Wasser oder Milch angerührt und aus einer eigenen Maschine ausgegeben wird. Frozen Yogurt folgt demselben Prinzip mit Joghurtbasen. Hier findest du die Produkte des Archivs für diesen Einsatz, mit der Dosierung, wenn der Hersteller sie angibt.
Viele Datenblätter nennen keine vergleichbare Dosierung (sie geben einen Komplett-Mix oder ein Gebinde pro Behälter an): solche Produkte erscheinen im Archiv, aber nicht im Diagramm.
Balken mit «≈» sind angenähert: Prozentangaben werden mit 10 g je 1 % umgerechnet (≈ g/kg) oder Dosierungen ohne Einheit als g/L gedeutet. Prüfe immer das Datenblatt des Herstellers.
Eigenes Archiv mit 75 Produkten von 14 Unternehmen mit Basen, Pulvern und Zubereitungen für Softeis und Frozen Yogurt — gleiche Daten wie der Hauptvergleich, aber auf einer eigenen Seite nur für diese Kategorie.
Die Schnellfilter suchen Wörter im Datenblatt: sie sind nur ein Anhaltspunkt, prüfe immer das technische Datenblatt des Herstellers.
Softeis entsteht aus einer Pulver- oder Flüssigbasis, die mit Wasser oder Milch angerührt und aus einer eigenen Maschine ausgegeben wird; handwerkliches Eis wird gefroren und aus der Vitrine serviert. Es sind unterschiedliche Produkte und Geräte.
Nennt das Datenblatt Gramm pro Liter, verwendet das Diagramm diesen Wert. Steht dort «1,25 kg + 3 L Milch», wird der Wert als Gramm Pulver pro Liter Flüssigkeit berechnet. Komplett-Mixe ohne Dosierung erscheinen nicht im Diagramm.
Oft ja, aber das hängt von Modell und Produkt ab: prüfe immer die Angaben des Herstellers von Basis und Maschine.
Eigene Seiten mit Archiv und dynamischen Diagrammen, zum schnellen Vergleichen.